Etiketten food sector
Je vindt hieronder codeerapparatuur en etiketten speciaal ontworpen voor gebruik in alle soorten voedselbereidingsruimtes, fastfoodrestaurants en restaurants. Het etiketteren van voedsel is een essentieel onderdeel van de voedselindustrie. Het speelt een cruciale rol in het informeren van consumenten over de inhoud, kwaliteit en veiligheid van producten.
Belang van goede voedseletikettering
1. Voedselveiligheid
Etiketten bevatten belangrijke informatie zoals houdbaarheidsdata, opslaginstructies en allergenen. Dit helpt consumenten bij het maken van veilige keuzes, vooral voor mensen met voedselallergieën of -intoleranties.
2. Consumentenvoorlichting
Door informatie zoals ingrediënten, voedingswaarden en herkomst te vermelden, kunnen consumenten bewustere keuzes maken over wat ze eten. Dit is met name belangrijk voor mensen die specifieke diëten volgen, zoals veganisme of koolhydraatarm.
3. Traceerbaarheid
Etikettering maakt het mogelijk om producten te traceren in de voedselketen. Dit is essentieel bij terugroepacties of wanneer er problemen zijn met een specifiek product.
4. Wettelijke naleving
Producenten moeten voldoen aan strikte regelgeving, zoals de Europese Verordening 1169/2011, die richtlijnen geeft over voedselinformatie aan consumenten. Deze regels garanderen dat etiketten nauwkeurig en consistent zijn.
Verplichte informatie op voedseletiketten
– Naam van het product.
– Lijst van ingrediënten, inclusief allergenen.
– Nettogewicht of -volume.
– Voedingswaarden (zoals calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten).
– Houdbaarheidsdatum (THT of TGT).
– Naam en adres van de producent of distributeur.
– Herkomst van het product (indien vereist).
– Bewaar- en gebruiksinstructies (indien van toepassing).